Если в европейских странах существует довольно высокая вероятность снижения цен на молочную продукцию, то в России для этого предпосылок не наблюдается.

По мнению анонимных аналитиков голландского банка Rabobank продукты из молока в Европе начнут дешеветь к Новому Году. Причиной станет снижение спроса на сырое молоко, сыры и сливочное масло. Уменьшение цен повлияет на стабилизацию мировой молочной индустрии, которая еще не оправилась после сверхвысокой стоимости молочной продукции в августе.

На взлет августовских цен повлиял высокий спрос на продукты из молока в Китае и Индонезии, а также финансовый кризис в Австралии, которая является одним из крупнейших экспортеров молока.

Стоимость отечественной молочной продукции напрямую зависит от цен в Европе и тех странах, которые поставляют молоко на мировой рынок. Пока в России нет предпосылок для понижения цен на молоко. С лета 2007 года они уже выросли на 80%, а повышенный спрос заставляет стоимость молочных продуктов расти все выше и выше.